Ajiaco santafereño, con papa criolla, capira, nevada, pollo desmechado, mazorca, guasca, servido con alcaparras, crema de leche, arroz, ensalada y arepa.
Mondongo con arroz blanco, banano, cilantro, aguacate y arepa.
Sopa de arroz con maduro picado, huevo frito, buen cilantro, ensalada del día y arepa.